Parfait pour nourrir une foule. Deux minutes avant la fin de la cuisson de la viande, déposer les pains sur la grille,
CREALUNCH l’intérieur vers le bas. Terminer la cuisson le couvercle ouvert et bien surveiller pour éviter que les pains brûlent. Placer les galettes sur la grille et cuire 5 minutes chaque côté, le couvercle fermé.
Mélanger la viande avec la sauce BBQ et oignons tout simplement et mettre de la mayo sur mes pains. Dans un grand bol, combiner le porc, l’œuf, 1/3 de tasse d’oignons verts, la coriandre, la pâte de cari et le sel. Façonner six galettes de viande. Déposer des feuilles de laitue dans un plat de service ou les répartir dans quatre assiettes. Y déposer les minigalettes.
Répartir le porc effiloché sur la moitié des pains. Couvrir de laitue et des moitiés de ache restantes. Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif, puis cuire les galettes pendant 4 à 5 minutes de chaque côté. Dans la même poêle à feu moyen-élevé, dorer les galettes dans le reste du beurre four minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la viande soit cuite. Saler légèrement et poivrer. Y déposer le fromage orange fondu, le cheddar et la mozzarella.
Garnir les pains de sauce, de laitue et d’une galette de viande. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Si possible, laisser macérer au réfrigérateur au moins 30 minutes pour permettre au chou de s’attendrir. Deux minutes avant la fin de la cuisson de la viande, déposez les pains sur la grille, l’intérieur vers le bas. Laissez le couvercle ouvert et surveillez-les pour éviter que les pains brûlent.
Il ne reste qu’à ajouter le fromage en grains et vous êtes prêt à déguster cette poutine suprême. Coupez des petits pains en deux; place, côté coupé vers le bas, sur le gril et faire griller jusqu'à ce que doré, 1 à 2 minutes. Mettre les galettes au 4 et faire cuire pendant 5 minutes. Garnir chaque galette d’une tranche de fromage.