Напрежение зрее сред ловците на трюфели у нас. Той е устойчив и популярен сред готвачите заради непретенциозните си изисквания. Ще останат дори 2 милиона, по наши сметки, с които държавата може да залесява нови гори." Коментарът е на Росен Иванов от Русе, който вече 14 години издържа семейството си със събиране на трюфели. Най-скъп и рядък е белият трюфел, известен още като "трюфел от Алба или Пиемонт". След като навърши три-петгодишна възраст, можете да започнете да режете. Препоръчваме да използвате следните френски продукти, включени в тази рецепта, тъй като гарантираме, че ще получите фантастичен аромат и вкус на картофеното пюре. Затова и през последните години се налага като важен фактор на световния пазар на трюфели. Прецедете бульона преди употреба (може да го филтрирате през филтърна хартия за кафе), така че да отстраните всички песъчинки. Търсенето на трюфели е сезонно занимание, тъй като различните видове са достъпни през различните месеци. Затова ще Ви помоля да го приемете като доказателство по делото и да го цените по съществото на спора. Искам да отбележа нещо много важно - че в комисията, която ще разглежда въпроса с трюфелите, няма нито едно лице, което да е запознато с добива, търсенето и търговията с трюфели, нито едно заинтересовано, нито едно вещо лице.
За да развият рефлекс към трюфелите, домашните любимци трябва да се хранят с пастет от скъпите гъби. АДВ. З.: Освен Вие, дето лично сте доставяли трюфелите, знаете ли да е имало други лица, които по същия начин като Вас да са доставяли трюфели? Знаете ли къде има трюфели в България? АДВ. З.: Имаше ли други хора, които не желаеха чрез Вас да реализират събраните количества гъби? Затова ловците на скъпите гъби искат регламент. Трюфелите са редки, ядливи подземни гъби от рода Tuber. Цената му започва от 200 евро за килограм. Те са характерни за италианския регион Пиемонт и се считат за един от най-скъпите деликатеси в света. Чл.34. Управителният съвет се състои от минимум 5 и максимум 9 члена на Асоциацията, избрани с обикновено мнозинство от Общото събрание. СВИДЕТЕЛЯТ А. У.: На всеки съм казал, на тези които не искаха да берат с мен, да се оправят. Хората, които се занимават, знаят, че тази година може в една гора да има много трюфели, после три години може да няма нито един. Продуктите които предлагаме са сертифицирани от производителя. Събирачи на трюфели, гъбари и билкари от Русе и региона излязоха на протест срещу намерението да се въведе патентен данък за бранша им и ще блокират последователно района на Дунав мост и пътя към София.
Искаме гори с наличието на находища на трюфел в тях да не се отдават на концесия и ако са отдадени вече за друг вид дейност, примерно както за пчелин, това да не спъва търсачите на Есенен трюфели да влизат в тези гори. За други това е просто вид гъба, която добавена в ястието вдига многократно цената му затова е предназначена само за богати. Трюфелът е подземна гъба, която расте в корените на определен вид дървета в симбиоза с тях - топола, липа, върба, габър, леска, дъб. Най-често се използват дъб и лешник. Около дузина се считат за годни за консумация, но общо има повече от сто от тях. Расте в иглолистни и широколистни гори, в периода от януари до март. Еленски трюфел: расте в смърчови или смесени гори, мицелът се комбинира със смърч. Да не се бърка с шоколадови изделия със същото име, трюфели са вид гъба, която расте в близост до корените на някои дървета.
Хитът в Угърчин бил, че огромна гъба, над 1 килограм, била изровена в двора на един от местните хора. Трюфелът - тази тайнствена гъба, използвана в гурме кухнята по цял свят, е деликатес с прекрасен аромат и неповторим вкус. Неповторимият им аромат се изпарява само за няколко дни. Продавам пресен черен есенен трюфел сезон 2023 с отличен аромат подходящи за консумация и овкусяване на домашни ястия и за обучение на кучета под 20 грамови - 30 лева за 100 грама. За да бъде човек добър ловец на трюфели, е много важно да има подходящи помощници. След това ще е необходимо да се планира напоителна система. А това също не може да се уреди с наредба. Всеки електронен нашийни се сдвоява и изпробва преди да бъде изпратен. АДВ. З.: А черният трюфел колко вида качество може да бъде? Трябва да се спре и голата сеч на територии, в които има находища на трюфел.