Vous aimez vous prendre d’avance ? Réalisez votre pâte à pizza maison. La recette est simple et nécessite peu d’ingrédients, il faut toutefois arranger la pâte idéalement la veille. Cuire tout au long 8 à 9 minutes, retirer du four, ajouter la mozzarella et compléter la cuisson par presque 3-4 minutes. En finition, inclure un bienfaisant filet d’huile extra-vierge d’olive et quelques-uns feuilles de basilic contemporain.
Dans un grand verre doseur verser l’eau tiède, l’huile d’olive et la levure. Faire cuire à 450°F (230°C) de 20 à vingt cinquième minutes ou autant que ce que le fromage les deux fondu et que la pizza les deux chaude. Incorporer la salsa et faire cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que la plupart du liquide se soit évaporé. Étirez la pâte et la déposer sur une plaque de cuisson. Lorsque vous aussi avez versé la moitié du liquide, inclure le sel et continuez à mélanger en versant le restant d'eau jusqu'à l’obtention d’un mélange homogène.
Parfois ça dépend de l’humidité de la farine cependant dans tous les cas ça ne doit en aucun cas être TRÈS liquide. J’entends tout le temps du bien sur les San Marzano mais je n’ai pas encore rentable à mettre la main dessus.. Surement dû à l’anglicisme « teaspoon » par appeler une cuillère à expresso. Tout simplement. Une cuillère à soupe , rase ? Il vérité chaleur, on est efficacement, on a famine.
Faire griller chaque sphérique de pâte, un à la fois, durant presque 30 secondes ou jusqu’à ce que des marques de gril apparaissent concernant le dessous de la pâte. Tourner et aider à faire griller presque 1 minute de l’autre côté. Transférer sur une sol de travail personnel. La dérive s'est amorcée il y a longtemps avec l'notoire calzone.
Ajouter l’huile d'olive. Pétrir encore 5 minutes. Faire une boule et laisser lever en dessous un linge avec légèreté humide tout au long 1h. Un peu comme les plats de pâtes, on peut pas de cesse réinventer nos pizzas en changeant les garnitures. Un souper copieux aux fruits de mer est la meilleure façon de célébrer,
Brunet boul St luc alors pourquoi ne pas innover en les servant sur une pâte feuilletée sur le beurre? La pâte, c’est la prémisse de la pizza, bien sécurisé !