Couper le coq en tranches. Séparer les grains de couscous à la fourchette, puis saler et poivrer. Incorporer les graines de citrouille,
Www.crealunch.Com les olives et la moitié du persil. Répartir le couscous dans les assiettes, puis garnir de coq, d'oranges et de vinaigrette. Saupoudrer du reste de persil.
Les recommandations de garnitures présentées ci-dessus ont toutes en commun qu’elles n’ont pas besoin de beaucoup de cuisson. Vous désirez inclure du coq à votre couscous? Faites-le revenir dans le bol du Fondussimo à l’étape 1. Ajouter de la sauce piquante au style, réguler le sel et le poivre au voulait et servir la sauce sur le couscous. Ajouter les tomates en cube et laisser cuire encore 5 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que les verts aient la sensation désirée. Dans une poêle, chauffer l’huile à cheminée moyen.
Dans une grande casserole ou une sauteuse profonde, faire chauffer l'huile à foyer moyen. Ajouter l'oignon et l'ail. Cuire jusqu'à tendreté, les deux de trois à quatre minutes. Ajouter les pois chiches, le cumin, la coriandre, la cannelle, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre.
Chauffer l’huile dans une grande cuisinière à cheminée moyen. Faire cuire trois minutes de chaque côté, ou jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée. Dans une gasaa ou plat profond, mettre le couscous et un couple de cuillères à soupe d’huile. Travailler avec les doigts pour que la semoule les deux bien enduite d’huile, en arrosant dans légèrement d’eau. Placer droit dans un couscoussier à vapeur tout au long quart d'heure. Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l’huile d’olive.
Les mettre dans la marmite à couscous. Porter à ébullition et laisser cuire à petits bouillons pendant une heure. Mettre la semoule à couscous droit dans un saladier et verser dessus un peu d'eau tiède salée.